gyoza

Gyozas: el mejor entrante japonés

El pequeño Larousse define la palabra "entrante" como “primer plato de un menú que usualmente se degusta en tercera posición, después de los entremeses y el pescado”. En las grandes cenas, los entrantes suelen ser platos calientes con salsas. Ya en la Edad Media, entre...

Read More
Cuantas calorias tiene el sushi

Cuántas calorías tiene el sushi

Al hablar de la gastronomía japonesa, el sushi es un plato digno de ser resaltado. A través de los siglos, éste se ha convertido en uno de los principales alimentos de dicho país asiático. El sushi como lo conocemos hoy en día comenzó a comercializarse...

Read More
alga nori

Alga Nori: Propiedades y beneficios

La cocina asiática es rica en muchos sentidos, y destaca por el uso de elementos poco convencionales. Uno de estos es el alga Nori.El alga Nori es un ingrediente conocido principalmente por ser usado en la elaboración de sushi, el cual se caracteriza no solo...

Read More
Qué es el sake

¿Qué es el sake y cómo se elabora?

Es importante saber de dónde proviene esta bebida, es de origen japonés y es muy conocido de manera popular como el vino japonés o simplemente vino de arroz, existen muchos tipos de vinos de arroz, sin embargo, no todos estos son sake.Esta es una bebida...

Read More
Tipos de fideos japoneses

Descubre los diferentes tipos de fideos japoneses

Muchas personas creen que la gastronomía japonesa se resume en sushi o temakis, pero la realidad es que es muy variada y emplea diversos ingredientes. Uno de estos ingredientes son los fideos.En la comida japonesa, definitivamente los fideos son un elemento imprescindible, casi tanto como...

Read More