Salsa yakisoba | Aprende a prepararla en casa

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La salsa yakisoba es comúnmente utilizada para condimentar platos populares de Japón y aunque en algunas tiendas puedes encontrarla, hoy vamos a mostrarte cómo preparar salsa yakisoba casera de una forma sencilla y usando ingredientes que encontrarás en cualquier...
¿Qué es el mirin en la cocina japonesa y para qué se usa?

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La gastronomía oriental cada día se expande por el mundo. Su diversidad de sabores y la combinación de diferentes salsas deleita los paladares más exquisitos, incluso en la región occidental y europea. En este artículo, te presentamos información sobre un ingrediente...
Gyozas: el mejor entrante japonés

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El pequeño Larousse define la palabra “entrante” como “primer plato de un menú que usualmente se degusta en tercera posición, después de los entremeses y el pescado”. En las grandes cenas, los entrantes suelen ser platos calientes con salsas. Ya en la Edad...
Sushi vegetariano, tu comida favorita aún más saludable

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Cuando pensamos en Japón, pensamos en sushi; y es que el sushi es la comida japonesa más icónica y preferida por todos. Sin embargo, existe una minoría que no disfruta de este plato. Cada persona es un mundo, y en ese mundo particular puede haber mil razones por las...
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