8 ingredientes básicos de la cocina japonesa

8 ingredientes básicos de la cocina japonesa

La gastronomía japonesa ha demostrado con el pasar del tiempo, que cuenta con sabores versátiles, que conjuga tradición y una variedad de ingredientes. En sus elaboraciones podemos encontrar platos como el sushi, el sashimi, rollos tempura, entre otros. En este artículo te presentamos los 8...

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Diferentes tipos de Tofu y formas de elaborar

El tofu es un alimento muy versátil de la cocina oriental, en especial de la gastronomía japonesa. Los diferentes tipos de tofu son empleados tanto en recetas dulces, como saladas, en particular como alimentos de guarnición de algunos platos principales.  En la actualidad, el tofu es uno de los alimentos más consumidos y aptos...

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Salsa yakisoba | Aprende a prepararla en casa

La salsa yakisoba es comúnmente utilizada para condimentar platos populares de Japón y aunque en algunas tiendas puedes encontrarla, hoy vamos a mostrarte cómo preparar salsa yakisoba casera de una forma sencilla y usando ingredientes que encontrarás en cualquier supermercado convencional. ¿Cómo se hace la salsa yakisoba? Hacer salsa...

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salsa tonkatsu que es y como hacerla

Salsa tonkatsu: qué es y como hacerla

La gastronomía asiática destaca por su gran variedad de salsas, como es el caso de la cocina Japonesa. Para esta cultura es fundamental el uso y consumo de las salsas y en especial para la cocina nipona.  La gran variedad de salsas en esta gastronomía marca la diferencia al resto de los países asiáticos,  entre estas la salsa tonkatsu.  En este...

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como hacer ramen casero

Ramen casero: aprende a hacer esta sopa japonesa

¿Eres amante de la comida japonesa? ¿Te gustaría aprender a preparar tu propio ramen casero? Esta famosa sopa japonesa es conocida nivel internacional por ser un platillo exquisito, único y altamente nutritivo. Además, contrario a lo que muchos creen, se trata de una receta bastante fácil...

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Tipos de algas comestibles

Tipos de algas comestibles y sus propiedades

¿Sabías que existen “verduras marinas” y que tienen numerosos beneficios para la salud? Aunque no lo creas, existe un grupo de algas comestibles que constituyen un verdadero tesoro nutricional. Estas algas marinas comestibles cada vez están más de moda, gracias a su sabor y aroma, a la vez que aportan propiedades y beneficios para la salud.  Aunque su uso está...

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salsa de soja tipos y beneficios

Salsa de soja: tipos y beneficios

En la actualidad,  muchas personas disfrutan sus comidas con salsa de soja. Esta salsa, también conocida como shoyu en japonés, es uno de los condimentos más antiguos que existen, el cual ha logrado revolucionar la comida en todo el mundo. La salsa de soja es un producto básico de la comida asiática (especialmente la japonesa), que...

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como preparar arroz para sushi

¿Cómo preparar arroz para sushi?

Si eres un amante de la comida japonesa, seguramente sabrás que el arroz es un ingrediente indispensable para elaborar un sushi exquisito y único.  Por eso, si aprendes cómo preparar arroz para sushi, seguramente serás capaz de elaborar los más deliciosos platos. En este artículo te hablaremos...

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